消费旺季拉动猪肉价格“抬头”

天气寒冷,猪肉进入传统销售旺季,价格稳中有升。昨日,记者走访市场了解到,目前猪肉价格普遍在12.8元/500克—14元/500克,照比一个月前上涨了2元左右。业内人士预计,目前只是阶段性上涨,未来涨价幅度有限。

昨日,在铁东区一家超市,猪肉区域前陆续有市民排队购买。市民张女士介绍,“天冷以后,自己没事就用酸菜炖五花肉,包包子也是猪肉芹菜馅、猪肉酸菜馅换样做。顿顿离不了猪肉,一次就要买三五斤。”

铁东一家超市销售人员表示,近一个月,猪肉从11.8元/500克涨至13.8元/500克,就连拉人气的特价猪肉价格也达到10元左右。肘子、排骨、五花肉等品类也有不同程度的上涨。主要原因是由于受最近降雪、降温等影响,猪肉的消费热潮提早到来,包饺子、灌香肠、炖菜等都提升了猪肉的需求量。

一位养猪户介绍,前几年,生猪养殖先后受到非洲猪瘟和新冠疫情影响,导致生猪产能大幅度下降,猪肉供应严重不足,猪肉价格大幅上涨。而现在的情形正好相反,猪肉供过于求,价格持续低迷。

业内人士表示,目前猪肉价呈现小幅度提升,只是阶段性的,不会持续上升。由于最近生猪价格上涨,部分散户压栏惜售,等到12月份出栏,到那时供应量又会多起来,猪肉价格将迎来新一波的回落。

全媒体记者 李页雯

责任编辑:星辰

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