每500克8元生菜价格“噌噌”涨

本报讯(全媒体记者 聂焱)近日,买菜的市民发现,冬天时每500克3元多钱的生菜,现在涨到8元,开春了,生菜为何还贵了?记者走访市场了解到,种植量减少和市场需求量增大,是生菜价格上涨的主要原因。

市民程女士去市场买蘸酱菜,一看生菜每500克价格已涨到了8元。程女士有些纳闷:“开春以后,茼蒿、小白菜、油麦菜等蔬菜越来越便宜,每斤只要两三元钱,有的甚至不到一元。同样是叶菜,这生菜怎么涨了这么多?”

昨日,记者走访市场了解到,生菜价格每500克7-8元,最便宜的6.28元,比一周前上涨50%-100%。据一家超市的工作人员介绍,近期生菜上市量少,批发价比前段时间上涨不少,零售价也随着水涨船高。

记者在采访中了解到,种植量减少和市场需求量增大是生菜价格上涨的主要原因。据一位蔬菜批发商介绍,去年生菜价格比较低,今年很多农户减少了生菜的种植量,而是改种其它经济效益更好的品种,目前北方生菜的产量比往年同期有所减少。一位蔬菜摊主说,开春以后,很多市民爱吃蘸酱菜,生菜是蘸酱菜里的重要角色。另外,烧烤店和火锅店对生菜的需求量比较大,常常用来做配菜或垫盘菜,去年餐饮行业不景气,饭店对生菜的需求量减少,今年餐饮行业复苏,提升了生菜的市场需求量。随着天气转暖,生菜的生长周期大幅缩短,市场供应量增加,预计价格将会逐步回落。

责任编辑:筱权

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